ترب سیاه گیاهی است بومی شرق آسیا که اولین بار در قرون وسطی در اروپا کشت شد. اگرچه طعم این گیاه به شدت تند است اما به خاطر ریشه خوراکی آن که بیرون سیاه و داخل سفید است ارزش دارد. این گیاه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، پتاسیم و کلسیم است که آن را به یک مکمل عالی برای هر رژیم غذایی تبدیل می‌کند. ترب سیاه منبع غنی و طبیعی بسیاری از مواد مغذی ضروری برای بدن به ویژه ویتامین C است؛ یک آنتی اکسیدان قوی که به تقویت سیستم ایمنی بدن انسان کمک می‌کند. همچنین حاوی ویتامین‌های گروه B، پتاسیم، منیزیم و همچنین فیبر غذایی و آنزیم‌های مفید برای هضم است. علاوه بر این، این گیاه خوراکی منبع عالی گلوکوزینولات‌ها، ترکیبات گوگردی است که خاصیت سم‌زدایی و ضد سرطانی نیز دارند.
ترب سیاه، گیاهی قدرتمند برای سلامتی
ترب سیاه بیشتر از یک سبزی است. این گیاه، دارویی با قدرت زیاد است که اغلب دست کم گرفته می‌شود. ترب سیاه که در اصل از حوزه مدیترانه شرقی کشت می‌شود، به دلیل خواص مفید بسیاری که برای سلامتی دارد، به یکی از مواد اصلی در آشپزخانه‌ها و داروخانه‌های طبیعی در سراسر جهان تبدیل شده است. امروزه بدن ما دائماً در معرض سموم قرار دارد، چه در هوایی که تنفس می‌کنیم، چه غذایی که می‌خوریم و یا حتی محصولات زیبایی که استفاده می‌کنیم. بنابراین ضروری است زمانی را برای سم‌زدایی بدن خود اختصاص دهیم تا سلامت مطلوب خود را حفظ کنیم. اگر به شما بگویم که یک سبزی ساده می‌تواند به شما در انجام این کار کمک کند چه می‌گویید؟ ترب سیاه، گیاهی با خواص متعدد، راه حلی طبیعی و موثر برای پاکسازی و سم‌زدایی بدن شماست. در این مقاله فواید سم‌زدایی گیاه ترب سیاه را شرح می‌دهیم، نحوه استفاده از آن را به شما نشان می‌دهیم و در مورد دیگر فواید آن صحبت می‌کنیم
ترب سیاه؛ پشتیبان کبد
برای سم‌زدایی از بدن ترب سیاه یک سم‌زدای قوی، متحدی برای کبد و هضم غذا است. به حذف سموم و مواد زائد از بدن انسان کمک می‌کند و در نتیجه باعث پاکسازی اندام‌های داخلی مانند کبد و کلیه‌ها می‌شود. گلوکوزینولات‌های موجود در ترب سیاه به تنظیم تولید صفرا _مایعی تولید شده توسط کبد برای هضم چربی‌ها_در کبد انسان کمک می‌کند، بنابراین هضم و دفع سموم از بدن را تسهیل می‌کند. علاوه بر این، فیبر غذایی موجود در ترب سیاه با بهبود انتقال خوب مواد غذایی از روده به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند و در نتیجه احساس سنگینی و نفخ بعد از غذا را کاهش می‌دهد. ترب سیاه همچنین ب هضم و تقویت سیستم ایمنی نیز کمک می‌کند. توجه به این نکته مهم است که اگرچه ترب سیاه فواید زیادی دارد، اما نباید جایگزین درمان و مداخلات پزشکی برای رفع اختلالات و معالجه‌ی نارسایی‌های کبدی یا گوارشی شود. اگر از مشکلات کبدی یا گوارشی رنج می‌برید، توصیه می‌شود قبل از وارد کردن ترب سیاه به رژیم غذایی خود با یک متخصص مرتبط مشورت کنید.
ترب سیاه؛ پشتیبان کلیه برای پیشگیری از سنگ کلیه
با مصرف این گیاه pH ادرار و حجم ادرار افزایش یافته و سبب کاهش سطح اوریک‌اسید و اگزالات در خون می‌شود. بنابراین مصرف ترب سیاه می‌تواند عملکرد کلیه‌ها را بهبود دهد و به پیشگیری از سنگ کلیه کمک زیادی کند. پژوهش‌ها حاکی از آن است که مصرف آب ترب سیاه باعث افزایش دفع اگزالات کلسیم و کریستال‌های جمع شده در کلیه‌های انسان می‌شود. در واقع ترب سیاه یک داروی طبیعی برای مقابله با انواع سنگ کلیه و عفونت کلیه و کیسه صفرا است. همچنین با این مزیت همراه است که با افزایش حجم ادرار، درد ناشی از تخلیه سنگ کلیه را کاهش می‌دهد.
ترب سیاه؛ سلاح ضد التهابی طبیعی برای بدن
اغلب به عنوان یک عامل ضد التهابی طبیعی و قوی شناخته می‌شود که به دلیل توانایی آن در حمایت از سلامت و تندرستی بدن، مصرف ترب سیاه به شدت در حال افزایش است. ترب سیاه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله ویتامین C، پتاسیم و کلسیم است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. علاوه بر این، خواص ضد التهابی آن ممکن است به کاهش التهاب و درد مرتبط با بسیاری از شرایط، از جمله آرتریت و اختلالات گوارشی کمک کند.
ترب سیاه و اثرات ضد دیابتی
این گیاه به عنوان یک سبزی دارای اثرات ضد دیابتی شناخته شده است که آن را برای افراد مبتلا به دیابت مفید می‌کند. طبق تحقیقات، ترب سیاه به دلیل توانایی در تقویت مکانیسم دفاعی آنتی اکسیدانی و کاهش تجمع رادیکال‌های آزاد می‌تواند در کاهش جذب گلوکز در روده موثر باشد. با این حال، این مسئله نیاز به تایید بیشتر در تحقیقات و کارآزمایی‌های بالینی دارد. خوردن ترب تولید آدیپونکتین طبیعی بدن را افزایش می‌دهد و باعث کاهش مقاومت به انسولین می‌شود. همچنین حاوی کوآنزیم Q۱۰ است، آنتی‌اکسیدانی که به پیشگیری از ابتلا به دیابت کمک می‌کند.
